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たっくん3歳ケーキはマリー

たっくん3歳ケーキはマリー

今日は長男たっくん3歳の誕生日ですbirthday
土曜日なので旦那もお休み、当日に皆でお祝いしました。
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バースデイプレゼントはこちら、
レゴ基本セット「赤いバケツ」shine
でもたっくん専用とはならず、
姉のみーたんと共用になるでしょうねcoldsweats01

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ところで写真のケーキ、
卵アレルギーのたっくん用に私が作ったんですが、
これまでの食パンではなく、マリービスケットで出来ています。
本当はスポンジを作るつもりだったけど、
やっぱり卵抜きでは難しいですね、見事に失敗しましたsweat02
で、急遽このマリーで作成したと言うわけです。

ビスケットでケーキを作るのは、
昔懐かし「ザ・ベストテン」で黒柳徹子さんが披露していた事で、
多くの人が知っていると思います。
牛乳に浸したビスケットにクリームをサンドし、
さらに全体をクリームで覆って、
乾燥しないよう容器やラップで包んだあと、冷蔵庫で冷やします。
冷やし寝かせている時間が長いほど、
ビスケットがふやけて膨らみ、柔らかなケーキの食感になるんです。

詳しいレシピは「ビスケットケーキ」で検索すると見付かります。
スタンダードなのは横に長いブッシュ・ド・ノエル風ですが、
今回私はショートデコレーション風にするため、
中心とその周りに置く計6ヶ所、
各3段重ねでクリームとスライス苺サンドを配置し、
全てを1つのケーキに見えるようクリームで覆い形にしました。
ビスケット自体の甘さがあるので、
クリームの甘さはだいぶ控え目にして良い感じ。

全体の大きさは6号サイズのケーキ、
ビスケットは全部で18枚使用、
苺は大粒の「あまおう」が30%引きだったので、
惜しみなく使わせていただきましたnote

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コメント

birthday たっくん、お誕生日おめでとう!
 
okumiさんの愛情いっぱいケーキ、
とっても美味しそうですね♪
プレゼントのレゴで、どんなアートを見せてくれるのでしょうか?
健やかな成長をお祈り致しております。

投稿: みすず | 2008年4月13日 (日) 11時07分

>みすずさん
ありがとうございますhappy01
スポンジ作りには失敗しましたが、
ビスケットケーキでも喜んで食べてくれましたnote
果たして我が子の芸術面はいかに!私も楽しみです。

投稿: okumi | 2008年4月14日 (月) 02時11分

タマゴアレルギーなんですね、たっくん。
確かに、タマゴ抜きでのスポンジは厳しいでしょう。。。膨らみは、やっぱり空気を含む、白身ちゃんたちですもんね。
いや、しかしマリーのビスケットとはっ。アイデアですね。

投稿: mizue | 2008年4月20日 (日) 00時54分

>mizueさん
以前テレビでビスケットでもケーキが作れるってやってたなぁと、
頭の片隅に記憶してたんですよ。
で最近、NHK教育の「味楽る!ミミカ」と言う、
子供向け料理番組でも紹介されてて、
マリーなら卵不使用だし、これだ!とネット検索。
作り方はぼんやり覚えてるだけだったから、
アップせれてる方々のおかげで助かりました。

投稿: okumi | 2008年4月21日 (月) 15時17分

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